Ya tenemos ganadores de la Segunda Semana Gastronómica del Atún Salvaje

Esta mañana se ha inaugurado la exposición de esculturas de Pedro Barberá y fotografías de Dávila en el atrio del Ayuntamiento. El acto ha estado presidido por el Alcalde  de Chiclana Don José María Román y el presidente de la Asociación Chiclanera de Hostelería Don Vittorio Canu.

Dicha exposición estará abierta al público hasta el día 31 de mayo.

Palabras del presidente de la Asociación Chiclanera de Hostelería

Palabras del presidente de la Asociación Chiclanera de Hostelería

La Asociación ha querido implicar este año a la cultura junto con la gastronomía y sin duda ha elegido a los mejores representantes chiclaneros para exponer sus obras relacionadas con este típico producto.

Durante su intervención, Vittorio Canu, dio a conocer el fallo del jurado formado por Juan Carlos Almazom, presidente de la Asociación de Jóvenes Restauradores de Conil y Cristóbal del Real, Chef Ejecutivo de Hoteles Valentín, los cuales degustaron todas las propuestas de los participantes en la Segunda Semana Gastronómica del Atún Salvaje el pasado 11 de mayo en la presentación de este evento.

Los premios entregados por el jurado han sido:

Premio al mejor plato
Chiclatún, atún con sabor a Chiclana
La Esquina del Jamón

Premio al plato más innovador
Atún crujiente con salsa de trufa
Restaurante La Trastienda

Premio a la mejor presentación
Conserva de atún del almadraba en escabeche
Restaurante Los Pescadores

Felicitar a todos los participante por la gran calidad y nivel ofrecido en sus creaciones y animar a todo el público a probar las diferentes propuestas.

A continuación os dejamos una galería con imágenes de la exposición y el acto:

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